Mentha Nigra

De bloemkleur is lilaroze en de bloeitijd is van ca. juli tot en met augustus. De bladeren zijn bruingroen en ongeveer 30 cm. hoog. De volwassen hoogte van deze vaste plant is ca. 70 cm. Verdraagt een temperatuur tot -35 gr. C. De geadviseerde plantafstand is 33 cm. (7-9 st. per m2.) Deze plant is zeer geschikt voor ‘de tuin op het zuiden’. Verlangt een zonnige, warme plek op niet te arme grond en buiten de schaduwzone van bomen en heesters. Ze kan gebruikt worden als borderplant, want ze laat zich eenvoudig combineren. Deze plant heeft in de winter bescherming nodig tegen overvloedige regen en sneeuw. In de zomer moet u ervoor waken dat ze niet uitdroogt. Het is een woekerende plant met veel worteluitlopers.
Gebruik: Het zijn hoofdzakelijk de oliën van deze soort die een muntsmaak geven aan gebak, tandpasta, kauwgum, haarversterkende middelen en middelen tegen indigestie. Pepermunt wordt ook toegepast bij de bereiding van likeuren als crème de menthe, chartreuse en benedictine. Het is deze soort die het meest in de geneeskunde wordt gebruikt.